الشمرالنباتات الطبيه والعطرية

أهم المعلومات عن الشمر:

1. الوصف النباتي:
   • الشمر هو نبات معمر يصل ارتفاعه إلى حوالي 1-2 متر.
   • يتميز بأوراقه الريشية الخضراء، والتي تشبه أوراق الشبت.
   • ينتج زهورًا صغيرة صفراء تتجمع في عناقيد، يليها ثمار صغيرة تُعرف باسم بذور الشمر.
2. أنواع الشمر:
   • الشمر الحلو (Sweet Fennel): يُستخدم في الطهي وله نكهة حلوة تشبه نكهة اليانسون.
   • الشمر البري (Wild Fennel): ينمو في البرية ويُستخدم في بعض الثقافات كمكون في الطهي.
   • تحسين صحة الشعر: يُستخدم زيت الشمر أحيانًا لتحسين صحة فروة الرأس وتعزيز نمو الشعر.
3. زراعة الشمر:
   • يُزرع الشمر في تربة جيدة التصريف، ويحتاج إلى مكان مشمس.
   • يُعتبر من النباتات سهلة الزراعة ويمكن زراعته في الحدائق أو في أصص داخل المنازل.
4. التخزين:
   • الأجزاء الطازجة: يمكن حفظ الشمر الطازج في الثلاجة في كيس بلاستيكي لمدة تصل إلى أسبوع.
   • البذور: يمكن تخزين بذور الشمر في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم للحفاظ على نكهتها.