خصائص البنجر السكري:
- مناخ النمو: يُزرع البنجر السكري في المناخات المعتدلة، حيث يحتاج إلى درجات حرارة باردة نسبياً خلال مراحل نموه الأولى، ودرجات حرارة معتدلة خلال مرحلة الإنتاج.
- مدة النمو: يستغرق البنجر السكري ما بين 5 إلى 6 أشهر ليصل إلى مرحلة الحصاد.
- تحسين التربة: يُعتبر البنجر السكري محصولًا مفيدًا في الدورات الزراعية، حيث يساعد في تحسين بنية التربة وتقليل مشاكل الحشائش.