طماطم عنقودية

الطماطم العنقودية هي نوع من الطماطم التي تنمو في مجموعات صغيرة على عناقيد، وتُعرف أيضًا باسم الطماطم “الكرزية” أو “العنقودية”. هذه الطماطم تُزرع وتُباع عادة وهي لا تزال على عناقيدها، مما يعطيها مظهرًا جذابًا ويُحافظ على نضارتها لفترة أطول. وتتميز بطعمها الحلو وحجمها الصغير إلى المتوسط، مما يجعلها مثالية للاستخدام في السلطات أو التزيين.

خصائص الطماطم العنقودية:

  • اللون: عادة ما تكون الطماطم العنقودية ناضجة بلون أحمر زاهي، ولكن قد توجد أيضًا في أصناف بألوان أخرى مثل الأصفر أو البرتقالي.
  • الحجم: حجم الطماطم العنقودية أصغر من الطماطم العادية، وغالبًا ما تكون بقطر يتراوح بين 2 إلى 5 سنتيمترات.
  • النكهة: تتميز بطعمها الحلو والمتوازن، وقوامها العصير الذي يجعلها مفضلة في الأطباق الطازجة.
  • القشرة: قشرتها رقيقة ولكنها قوية بما يكفي لتجنب التلف السريع، وتحتوي على كمية جيدة من العصير مقارنة بالطماطم الأكبر حجمًا.