الزعترالنباتات الطبيه والعطرية

أهم المعلومات عن الزعتر:

1. الوصف النباتي:
   • الزعتر هو نبات عشبي معمر يمكن أن يصل ارتفاعه إلى حوالي 30 سم.
   • يتميز بأوراقه الصغيرة الخضراء، ويمتاز برائحته العطرية القوية.
   • يُزهر الزعتر بزهور صغيرة تتراوح بين اللون الأرجواني والوردي.
2. الأنواع:
   • هناك عدة أنواع من الزعتر، منها:
     • زعتر الحديقة (Thymus vulgaris): الأكثر شيوعًا في الطهي.
     • زعتر الزهور (Thymus serpyllum): يستخدم عادة لأغراض الزينة.
     • زعتر ليموني (Thymus citriodorus): يتميز بنكهة ليمونية.
3. الاستخدامات:
   • في الطهي: يُستخدم الزعتر كتوابل للعديد من الأطباق مثل اللحوم، الخضروات، الصلصات، والسلطات. يمكن استخدامه طازجًا أو مجففًا.
   • في المخبوزات: يُضاف الزعتر إلى الخبز العربي، خاصة في وصفة “زعتر وزيت” الشهيرة.
   • في العلاجات الطبيعية: يُستخدم الزعتر في الطب التقليدي لعلاج العديد من الحالات الصحية مثل السعال، التهابات الجهاز التنفسي، واضطرابات الهضم.